Wir möchten die Kultur des Olivenöls vielen Menschen nahe legen und sie an dieser teilnehmen lassen.

Hierfür kultivieren wir seit Jahren brach liegende, erosiongefährdete Grundstücke und bepflanzen diese mit Olivenbäumen. Hierbei wird das Wasser durch aufwendige Erdarbeiten an den Olivenhain geholt und jeder Baum bekommt seinen eigenen Schlauch für eine schonende, tröpfchenweise erfolgende Bewässerung. Villa Oliveto ist weiträumig umzäunt und bewacht, um die Bäume vor unterschiedlichsten Gefahren zu schützen.

Villa Oliveto produziert ein Olivenöl der ersten Güteklasse "Nativ Extra" (extra vergine) aus sortenreinen Oliven der Sorte Gemlik, die ausschließlich durch Handarbeit geerntet werden.